为三教产业园添砖加瓦 永川食品产业纵深发展

近日，西南大学食品科学学院与永川三教产业园就食品产业如何发展、孵化、人才培养等问题召开了座谈会，在座谈会上双方对食品产业技术支持、检测认证中心建设等问题进行了深度交流。

近年来，永川食品产业依托永川区三教产业园，引进好邻居、自嗨锅等食品类头部企业，规划打造百亿级食品产业集群，利用本土人才、交通、资源优势，发展现代食品产业，从提质升级等全方位建设功能完善产业园区。

着力发展食品产业

2017年1月，国家发改委和工信部联合发布《关于促进食品工业健康发展的指导意见》，提出改善供给结构，提高供给质量，支持发展养生保健食品，进一步健全标准体系。在新一轮的消费升级和“双循环”发展背景下，食品行业迎来了新一轮的变革机遇，食品产业进入到高质量发展阶段。

2020年食品产业的快速增长受到疫情影响，发展节奏放缓，国家统计局数据显示，在新冠疫情的背景下，2020年我国社会消费品零售总额391981亿元，比上年下降3.9%。然而，疫情是一把双刃剑，在减缓增长速度的同时，食品产业迎来了新一轮变革。

首先，在本次疫情中，医学证明体质的强健程度成为战胜新冠病毒的重要因素，因此，消费者对高营养、健康的产品需求强烈。其次，方便食品、便捷性包装食品、大包装食品以及保质期长的包装食品需求量增大。据统计，2020年1月以来，天猫平台上，方便面总销量同比增加57%，水饺馄饨类总销量同比增加78%，自热火锅总销量同比增加144%，肉制品总销量同比增加264%，汤圆总销量同比增加60%。蔬菜、方便速冻食品、米面粮油同比增长均超过100%。

在这样的大环境下，永川大力发展食品产业，打造百亿级食品产业集群，与福建省好邻居食品工业有限公司、福建省传艺古建筑工程有限公司、福建谷金贸易有限公司、伊仕登科技（厦门）有限公司合作，5个项目落户永川国家高新区三教产业园。

今年3月14日，在永川国家高新区三教产业园内，永川万吨君意永川豆豉精深加工项目建设正在有序推进。次月，永川高新区三教产业园板桥片区巴辣妹食品有限公司调味品生产加工正在井然有序进行中。

据了解，该项目总投资10000万元，主要生产、销售调味品相关产品，预计年产值约18000万元，解决就业约100人。目前，该项目1#、6#厂房正在进行基础施工，2#厂房、3#办公楼正在进行主体建设。

同时，2020年规划投资6亿元的自热食品自嗨锅也于近日投产运营，该项目涉及“自嗨锅”底料、炒菜、卤菜等多个类别，4年内将实现销售收入13亿元以上，年入库税金可达2500万元，赋能高新区三教产业园。

区位优势显著

在西南大学食品科学学院与永川三教产业园的食品座谈会上，双方对食品产业如何发展，以及技术支持等一系列问题进行了探讨，并就园校企合作共建食品检验检测中心初步达成了一致。

永川发展食品产业基于良好的硬件设备和软性条件。在硬性条件上，永川三教产业园有得天独厚的区位优势，紧邻重庆三环高速，位于成渝经济区腹地，距重庆主城约50公里、重庆江北国际机场约70公里，距成都220公里。在水路上，三教产业园距永川港40分钟的车程。据了解，永川港是国务院《长江经济带发展规划纲要》中明确的长江上游地区重点建设九大港口之一，是重庆市“四枢纽九重点”中的九大专业化重点港口之一，已开通外贸直航，通江达海，辐射全球。

在软环境上，永川对食品发展提供完善的政策支持，从软环境助力永川“硬”发展。永川区市场监管局围绕永川“2235”总体发展思路，聚焦营商环境创新试点改革任务，不断提升注册登记便利化、智能化水平，着力打造宽松便捷的市场环境，有效激发市场主体活力，助力永川高质量发展。

另外，永川区政府出台了《永川区质量基础设施“一站式”服务工作方案》，明确由区市场监管局牵头，集中14个相关部门质量服务职能，以及辖区内科研院校、检测机构质量技术资源，大力推动质量基础设施“一站式”服务平台建设。目前，已收集并解决企业在生产经营中遇到的质量发展问题80余个，帮助40余家企业实现质量提升，为全区356家规上企业和所有中小微企业提供质量保障，成为企业高质量发展进程中的“加油站”。香港卫视重庆新闻中心刘晓雪报道