东边西边 | 据说，红酒喝多了，会更爱国

据说，

这个世界上，

没有什么事情是一瓶酒不能解决的，

如果解决不了那就两瓶...

据说，

有一种人，

舌头构造异于常人，

只需轻轻地抿上一小口，

红酒的种类就分辨出来了...

本期《东边西边》，

就让中国顶级葡萄酒专家带着我们边喝边聊。

主持人：麦子（澳大利亚籍）

嘉　宾：李德美（顶级葡萄酒专家、北京农学院副教授）、李净（资深媒体人）

△主持人麦子

怎样鉴别、享用一杯好酒

李德美：先看再闻最后品

“当酒喝到嘴里咽下去的时候，已经是看了、闻了、品了，全方位的体验了这杯酒。一杯酒颜色浓郁，却没闻到香气，喝到嘴里像水，那这个时候，你就要怀疑，你喝到的是假酒。”

国产葡萄酒的故事

如果问中国最著名的酒，一定是白酒。如果问中国最著名的葡萄酒，恐怕就没多少人知道了。这种从西域传来的水果，被做成老少皆宜的葡萄干、葡萄汁，唯独葡萄酒，因为中国的白酒文化盛行而被人们忽视。

你知道吗？

作为吃货大国，

中国种植的所有葡萄只有5%-10%是用来生产葡萄酒的，

其余全是用来吃的！对！就是吃的！

中国将成为世界上进口葡萄酒市场的第七大国家！

中国2016年葡萄酒消费量增幅位居全球首位！

中国葡萄酒作为一种产业，在品质的锻造和占领餐桌的过程中，怎样后发制人？

李德美：

——中国近代葡萄酒酿制不够成熟；

——葡萄酒消费的差异化给中国新机会；

——有中国特色的国际标准葡萄酒是目标。

面对进口葡萄酒的冲击和国产葡萄酒自身的渠道等问题，国产葡萄酒企业近几年一直在努力，不断调整产品结构、创新营销模式、提升产品质量。

进口葡萄酒对国产葡萄酒的冲击只是一时的，未来随着海内外资本的深入合作，进口葡萄酒和国产葡萄酒将融为一体，这将利好国内葡萄酒行业发展。此外，随着具有酒业先导作用的白酒行业复苏的到来，预计葡萄酒行业将滞后一两年，在2018年实现复苏。