四川北川首届“羌山美食厨艺大赛”开幕

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日前，作为四川省、绵阳市川派餐饮汇活动的一部分，北川羌族自治县首届“羌山农牧杯”美食厨艺大赛在北川新县城开幕。来自该县的50家酒店、饭店、农家乐的众多厨师齐聚一堂互相切磋厨艺和创意，深入交流。同时，也让广大游客深入认识和了解了博大精深的羌族特色美食文化。

据悉，本次比赛通过开展“你最喜欢的羌味”评选、“寻找羌味”网红打卡及现场互动等活动，旨在诚邀大家“乐享羌乡美食、品尝农家味道”，参与创意互动，感受大美羌城、生态强县、繁荣北川的独特魅力。经过紧张的角逐，大赛评委最终共评选出一等奖1名，二等奖3名，三等奖5名。

“我们举办‘羌山美食厨艺大赛’，就是希望通过一场舌尖盛会，以美食为媒，把古老的羌民族和北川这座大爱新城分享给每一位客人……”北川相关负责人表示，羌族的传统美食，丰富了羌族人美好的生活，到羌乡羌寨沏茶全是矿泉水，烹食尽是山菜王，大自然赐给人们的山珍美食，可放心尽情地享用。

据了解，此次比赛旨在充分挖掘北川羌山特色食材、深入展示北川特色饮食文化，以特色美食为媒，助推北川现代服务业发展，擦亮天府旅游名县金字招牌，持续巩固脱贫攻坚成果，迈步走向乡村振兴。香港卫视记者熊隹、谭吉四川绵阳报道。

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