香港餐饮业被“占”走30亿生意

黄家和指和平清场可使业界生意不会太受影响。文森摄

        “占领”行动持续超过70天，3个主要“占领区”金钟、旺角、铜锣湾附近食肆的生意均受到打击，香港餐饮联业协会透露，两个多月的“占领”使餐饮业界生意下跌逾30亿元，更牵连“占领”附近地区的生意亦下跌。餐饮联业协会会长黄家和昨日指，希望今天金钟清场不会有学生和市民受伤，和平清场可避免影响业界生意，同时让市民、商界都可以重过正常生活。

        黄家和透露，去年餐饮业营业额达950亿元，今年平均每月营业额有80亿元，估计今年可冲破1,000亿元营业额，不过“占中”于9月下旬爆发，令传统旺季的10月和11月生意下跌逾30亿元，跌幅超过一成，“以往圣诞、除夕和新年的节日聚餐预约早在9月左右便开始，今年直到12月才陆续接获订单，如果‘占领’行动不能在短期完全清场，解决堵路问题，相信12月也做不到生意。”

        “占”区附近受牵连 盼政府助渡难关

        他续称，以全年计算，“占领区”导致的30亿元损失看似数目不大，但其实“占领区”附近的地区也间接受影响，包括尖沙咀、上环、湾仔等。整体而言，的确有部分地区将“占领区”食肆流失的顾客吸纳过去，如元朗、粉岭、沙田，食肆录得轻微升幅，但其他地区的营业增长则乏善可陈。黄家和引述会员意见指，业界亦希望政府为受影响商户提供协助渡过难关，如减免水费、差饷等，“部分商户生意下跌五成，有些商户生意更跌八成至九成，他们真的怕做不下去。”

        该会总干事谭侠声解释，普遍人以为商户待清场后一个月至两个月就可以追回损失的利润，但事实上中式食肆每月利润仅2%至3%，加上成本开支，可能需要追十几个月才追得到“占领期”一个月的损失，“分分钟亏到完铺租约都未追得回。”他指旺角和铜锣湾都有食肆倒闭，反映“占中”的影响。

        “鸠呜”对旺角小商户最伤

        对于有人以“鸠呜”取代“占领”，黄家和认为行动对旺角一带的小商户影响最大，“旺角店租比铜锣湾、甚至中环更贵，食肆数目也最多。”他指有商户的确因“占中”以致现金流短缺，无法实行原订的扩张计划，但坦言业界对事件十分被动，“我们完全依赖政府在这方面与示威者沟通，示威者有权去表达自己的诉求，但也要顾及别人的感受。”至于有网民针对“蓝丝带”食肆制造手机应用程式，呼吁市民罢食有关食肆，黄家和称不太担心会有大影响，“我们打开门做生意，不是为政治目的，一个商业行为不应该与政治有太大挂钩，相信我们尊重别人，别人也会尊重我们。”

        餐饮联业协会昨日回顾业界过去一年的营业情况，指今年面对“占中”之余，最低工资亦令业界出现“有工?人做”，内地经济放缓也令内地旅客减少消费，变相打击以内地客为主的零售、餐饮业生意，对来年前景不乐观，联会希望政府考虑释放妇女、长者劳动力，甚至有条件地引入外劳纾缓困境，及推出基金协助等。