李嘉诚投资七个创新科研项目曝光

Impossible food 创办人Patrick Brown 在上海介绍了植物汉堡等产品。

        李嘉诚基金会举行科技夹子活动上海站发布会，会上详细介绍7个创新科研项目的详细情况。7个项目当中，最受香地媒体关注的包括Impossible Food、Modern Meadow及Meta，前者主打如何用植物，制造出能够还原肉味的汉堡扒；后者的创办人更是从九龙华人书院培养的，意义深远，反映本地创作力量不容忽视。

        此前一直保持神秘的Impossible food，会上正式跟香港传媒见面，介绍他们如何用植物制造出能够还原肉味的汉堡扒，以及Modern Meadow如何用细胞培植的皮革和肉食。而另一个有趣的项目Meta虚拟实景科技眼镜的其中一名研发者卢振兴更是一名土生土长的香港人，直到中二才移民加拿大。卢振兴表示一年前为Meta筹募经费，至今已筹集足够资金，令制作成本大幅下降，故作出投产的决定，现时售价为699美元。

        能否市场化成关键

        就这几个项目，本报访问了数名是次会议的中国参与者。其中国际水产产业的张文波认为，虽然各个项目都有新的元素在里面，但是要怎么普及，并且适应中国的市场，是他们必须面对的一个问题；他认为虽然有些已经有实品，但论将来在内地的使用普遍性来讲，应以MeMed的快速鉴别传染病原系统机会最大。

        而上海晨佑实业合伙人李冠伦指Meta 眼镜的未来性可以非常广，看好其发展空间；但要说最能普及的，则会选择Roli的Sea Keyboard，因为价钱大众化(最便宜1,999美元、最贵8,888.88美元)，而且有齐各种乐器的效果，包括古筝、小提琴和传统的钢琴等效果和特性，故应能打动众多爱好音乐的人士。

        科技夹子活动昨日在上海兰心大剧院举行， 打头阵的有Roli的Sea Keyboard，随后有MeMed的快速鉴别传染病原系统、Meta的虚拟实景科技眼镜、Bio Diaspora的传染病预测系统、Interaxon 的Muse脑电波感应头环、Modern Meadow 的细胞培植的皮革和肉食以及Impossible food的植物提炼肉类。会上李嘉诚基金会董事、维港投资创办人周凯旋发表讲话。

        唐吉诃德比喻创新者

        周凯旋称李嘉诚一直想在教育、贫穷和食物方面?手改变世界，会上她亦以唐吉诃德来比喻李嘉诚，指李嘉诚认为唐吉诃德品格高尚，不是傻瓜；现代的唐吉诃德在不同的领域里，出现在环保、通讯、食物科技等不同创新科技公司的创办人，雄心之外， 有知识，有方法， 敢于梦想和以往不一样的未来，相信终有一天世界会因为他们而改变。

        2003年起基金会一直在寻找投资这些颠覆创新的机会。周表示李嘉诚深信有更多有梦想、有能力的唐吉诃德和桑丘，就是“风车”还在，它再也不是“摘取不到星星”的障碍。