饮食文化一直是中国传统文化的重要组成部分，不同地域形成了不同的餐饮文化，各具 特色，使得中国餐饮百花齐放，百舸争流。为了进一步提升中华餐饮文化国际影响力，9 月10号上午，中国烹饪协会联合河南省商务厅在郑州举行了首届向世界发布“中国菜” 活动，宣布了全国340地道域经典名菜、236席地域主题名宴最终榜单。
