香港新春停宰活猪3天 猪肉业界强调检测严吁放心吃
- 香港卫视
- 2019/01/25 10:53
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香港本地猪肉业界决定，农历大年初一至年初三，即下月5日至7日暂停屠宰活猪，以彻底清洁屠房，期望挽回市民食用猪肉的信心，又预期春节前后猪肉价格不会大幅波动。
自从内地于去年出现非洲猪瘟疫情以来，港人对于食用新鲜猪肉的信心逐步下降。因此，猪肉业界人士决定，在农历年初一至初三暂停屠宰活猪，以便香港2个屠房进行全面而彻底的消毒和清洁。
香港新鲜猪肉业界持份者联会召集人许伟坚表示，自去年8月至今，猪肉业界的生意额下跌了两成，即便业界知道有关决定势必造成损失，他们也不计成本，务必向市民表达“香港屠房绝对卫生稳妥”的信息。
有香港立法会议员形容，业界此次的决定是“空前团结”。虽然在农历年初一至初三期间没有活猪供应，但是许伟坚保证，在2月4日的除夕夜，及自2月8日的大年初四起，香港一定有足够的新鲜猪肉出售。
不过许伟坚指出，“猪舌头”、“猪手”等应节食品价格，在新春期间难免会有上调的空间。但他相信业界会掌握好鲜肉的供求比例，从而降低加价的机会。
许伟坚表示，目前每一头在市面上出售的活猪，都有通过食环署的逐头猪只检验，才可进行屠宰，市民大可安心食用。香港卫视综合报道。
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